圣皮尔酒庄（Chateau Saint-Pierre)

　　酒庄等级：1855梅多克评级列级酒庄第四级（Quatrieme grands crus classes）

　　圣皮尔酒庄（Chateau Saint-Pierre)位于法国波尔多梅多克地区的圣祖利安产区。其实准确来说，圣皮尔酒庄位于贝切维镇(Beychevelle)外，靠近圣祖利安产区的边界，被龙船庄园(Chateau Beychevelle，着名的四级庄)、班尼庄园(Chateau Branaire-Ducru着名的四级庄)和拉露斯庄园(Chateau Larose，着名的二级庄)包围着。

　　圣皮尔酒庄的起源大概要追溯到十七世纪，那时候庄园被称为塞兰桑(Seranan)，拥有者是德雪夫利(De Cheverry)家族。直到十八世纪后期，圣皮尔男爵(Baron de Saint-Pierre)收购庄园，并将其重命名为圣皮尔酒庄。这位赋予庄园命名的男爵于1796年逝世后，庄园仍是一个整体的运作，但两个女儿杜鲁夫人和邦滕斯杜巴瑞夫人将其分割管理。1832年杜鲁夫人去世后，庄园名副其实地分裂，杜鲁夫人的那一半交给了她的女儿，而另一半则属于邦滕斯杜巴瑞家族拥有。

　　1855年波尔多列级庄园评级中，庄园作为一个单一的庄园被评为四级庄。随后庄园被几经易手，命途坎坷，直到1982年，庄园幸运地落到了对面歌丽雅庄园(Chateau Gloria)的庄主亨利马丁(Henri Martin)的手上。经营有方的马丁重建了城堡，保留大部分的葡萄园，将一些建筑物和一小片葡萄园出售，其中的一部分被二级庄宝嘉隆庄园(Ducru-Beaucaillou)的让-尤吉尼宝里(Jean-Eugene Borie)买下，据闻这就是拉朗宝怡庄园(Lalande-Borie)的起源。而一些靠近拉露斯庄园的葡萄园则被科迪埃Cordiers集团所收购。如今庄园由城堡的新主人，亨利马丁的女儿弗朗索瓦(Franoise)和女婿让-路易斯泰奥(Jean-Louis Triaud)打理。马丁家族的出现令圣皮尔这个圣祖利安的小庄园重焕声色。

　　圣皮尔酒庄庄园面积大约有17公顷，每公顷种植了高达10,000株的葡萄树。其中约63%的总面积种植着常见的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，其余约20%种植梅洛(Merlot)， 15%种植品丽珠(Cabernet Franc)， 还有小部分面积种植小纬度(Petit Verdot)。

　　庄园的酿制技术非常严谨，人工采摘葡萄后，送到歌丽雅庄园的瓷釉大桶内浸泡两到四个星期，然后放进控温的橡木桶及不锈钢桶内发酵。与其它列级庄不同，圣皮尔酒庄专注于酿制正牌酒，暂时没有其副牌酒的出现，正牌总年产量约5000箱。

　　正牌：Chateau Saint-Pierre于橡木桶中陈酿14-18个月，新橡木桶的使用比例为40~50%。圣皮尔酒庄正牌葡萄酒酒色深厚诱人，酒体偏向厚重丰腴，口感颇为成熟，丰满圆润，收尾醇厚动人。很多个年份都具有长期陈年的潜力。

　　推荐年份：1990、2000、2003、2004、2005

　　香港市场2010年3月参考价格（750ml）：

　　Chateau Saint-Pierre正牌：2000年份，500-550港币/瓶；2005年份，650-700港币/瓶。